Σπάνια & Χειροποίητα

Καθένα από τα τυριά που επιμελούμαστε παρασκευάζεται στο χέρι σε μικρές & αριθμημένες ποσότητες. Τιμάμε την κληρονομιά της παραδοσιακής τυροκομίας & μένουμε πιστοί σε μεθόδους που κληροδοτήθηκαν στο πέρασμα των αιώνων.

Με ιστορία

Τα τυριά έρχονται από το παρελθόν της Κρήτης. Αναβιώνουν τις παλιές τεχνικές, διατηρώντας ζωντανές τις ιστορίες και τις εμπειρίες των τυροκόμων των προηγούμενων γενεών.

Κάθε κομμάτι μοναδικό

Τα τυριά μας φέρουν τη δική τους ταυτότητα, καθιστώντας κάθε κεφάλι ξεχωριστό. Οι μικρές παραλλαγές γεύσης, υφής και αρώματος κάθε έκδοσης τα κάνουν ανεκτίμητα και συλλεκτικά.

Αγνά & Αληθινά

Από τα βοσκοτόπια της Κρήτης ως το τραπέζι σας, η γεύση μένει αγνή. Μόνο καθαρά, φυσικά συστατικά, με πιστοποίηση και φροντίδα.